Receita Fácil e Deliciosa de Caldo de Feijão

Thumb Receita Fácil e Deliciosa de Caldo de Feijão

Receita Fácil e Deliciosa de Caldo de Feijão

Receita Fácil e Deliciosa de Caldo de Feijão para dar mais energia no seu dia. Alem disso, a alimentação é o combustível para nossa vida, uma vez que nos fornece energia para a realização de nossas tarefas diárias.

Se não nos alimentamos não temos força ou disposição para a realização das atividades mais banais, além de comprometer seriamente o desempenho das funções vitais no nosso organismo.

Claro que a qualidade do alimento ingerido é fundamental. Não adianta simplesmente comer. É preciso alimentar-se corretamente, fornecendo ao organismo os nutrientes necessários para seu perfeito funcionamento, sem carências ou exageros.

Uma alimentação balanceada, contendo equilibradamente frutas, cereais (inclusive integrais), verduras, legumes, carnes e leite, pode contribuir positivamente para a manutenção da saúde do indivíduo.

Entretanto é sempre bom ressaltar que a diversidade dos alimentos é fundamental, pois não existem alimentos completos capazes de fornecer ao organismo toda a gama de nutrientes requeridos para sua manutenção, preservando-lhe a saúde.

Então a premissa da boa alimentação está fundamentada, principalmente, na diversificação de alimentos ofertados em quantidades adequadas, o que não significa dizer exagero, pelo contrário, a moderação é imprescindível.

Uma boa forma de alcançar mudanças permanentes e manter uma alimentação saudável é alterar pequenos hábitos de cada vez, como;

  • Colocar sempre duas porções de legumes ou vegetais no prato, como feijão, lentilhas ou ervilhas, por exemplo;
  • Comer uma fruta por dia e ir aumentando de forma gradual até comer 5 frutas por dia no máximo;
  • Diminuir aos poucos a quantidade de açúcar que se adiciona no leite ou café;
  • Não comer doces, biscoitos, bolachas recheadas, fast-food, alimentos industrializados e frituras;
  • Trocar o óleo e a manteiga pelo azeite;

As melhores receitas são principalmente de saladas, sopas e sucos, pois são alimentos ricos em fibras, vitaminas e minerais que dão saciedade, previnem a prisão de ventre, limpam o organismo e combatem a retenção de líquidos. Então, agora confira a Receita Fácil e Deliciosa de Caldo de Feijão.

Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de azeite;
  • 2 dentes de alho espremidos;
  • 1 cebola picada;
  • ½ xicara (chá) de carne seca em cubos;
  • 500g de sobras de feijão;
  • 2 litros de água;
  • 1 cubo de caldo de galinha;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto;
  • Cheiro-verde piado a gosto para polvilha;

Modo de Preparo:

  • Em panela, em fogo médio coloque o azeite, o alho, a cebola e deixe frita, mexendo de vez em quando por 10 minutos ou ate doura;
  • Em frigideira, frite a carne seca em fogo médio, ate doura, e reserve;
  • Acrescente o feijão, água e o caldo de galinha ao refogado de cebola e alho e deixe cozinha ate ferver;
  • Retire do fogo, espere amorna e bata no liquidificador;
  • Passe por uma peneira, volte ao fogo médio e deixe cozinha por 10 minutos, mexendo de vez quando;
  • Tempere com sal e pimenta e sirva polvilhados a carne reservada e cheiro-verde a gosto;

Fonte: Dicas de Saúde

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